CREMA DE ESPINACA
 
Ingredientes
-1 espinaca lavada y picada
-2 cebollas medianas, peladas y cortadas en trozos
-3 tazas de caldo light o simplemente agua (750cc)
-1 taza de leche descremada
-1 cucharadita de pimentón
-1 cucharada de almidón de maíz (fécula, chuño, espesante)
-Sal y pimienta al gusto
Preparacion

Licue en la licuadora FORTEK PRO DKASA la espinaca, las cebollas, el caldo y la leche descremada. Vierta esta preparación en una Perol DKASA y lleve a fuego medio, deje hervir por 10 minutos. Aparte, disuelva en un poco de agua fría el almidón de maíz y el pimentón, agregue esta mezcla a la sopa revolviendo bien hasta que rompa hervor y espese. Retire y sirva.