CREMA DE AUYAMA
 
Ingredientes
-250g de auyama pelada y cortada.
-1 cebolla roja, cortada en trozos.
-3 dientes de ajo, pelados.
-Sal y pimienta al gusto.
-2 litros de agua.
Preparacion

Cocinamos a fuego bajo todos los vegetales, en un Perol DKASA con agua por 45 minutos. Cuando estén tiernos, transferimos a la Licuadora FORTEK PRO DKASA con taza y media del caldo que quedó en la olla. Procesamos por cinco minutos a velocidad media, hasta obtener una textura lisa y homogénea.