CREMA DE ZANAHORIA
 
Ingredientes
-¾ de kilo de zanahoria, peladas y en trozos.
-½ cebolla.
-1 ramita de cilantro.
-2 cucharadas de mantequilla.
-Sal y pimienta, al gusto.
-1 lata (378 gramos) de leche evaporada
-½ taza de leche natural
Preparacion

Coloca la zanahoria, cebolla, cilantro y 1/2 cucharada de mantequilla en un Perol DKASA. Cubra con agua, agregue sal y hierva hasta que la zanahoria este blanda. Escurra y reserve el caldo. En una Licuadora FORTEK PRO DKASA agregue las verduras cocidas con la leche evaporada y procese hasta obtener una consistencia suave. Derrite el resto de la mantequilla en el perol a fuego medio, vierta las verduras licuadas, agrega la leche natural. Sazone con sal y pimienta al gusto y hierva a fuego suave.